一般情況下，需要萃取分離的發酵液中經常會含有一定含量的蛋白質等表面具有活性的物質，導致混合之后會形成非常穩定的乳濁液，通常可以采用分離因數較大的蝶式高速離心機和管式超速的離心機這兩種萃取分離設備進行分離操作。

1. 管式離心機

利用管式離心機對液體中的固相雜質進行分離，可以達到很好的澄清效果。這種機器比較適用于將各種難于分開的懸浮液進行分離。對于濃度小粘度大、固相顆粒較細、固液重度較小的分離是十分適用的，但是要記得在停機后取出固相。這種離心機的主要缺點就是需要間歇性地進行操作，因為轉鼓的容積比較小，要頻繁地將機器停下并對沉渣進行清理，所以也需要通過對加強分離的理論和離心的分離過程進行研究以便進一步強化管式離心機的分離性能。

2. 碟片式離心機

此種類型的離心機比較適用于對含有少量固體的乳濁液進行分離，它的結構大致分為三個部分：一個是機械傳動的部分，另一個是由轉鼓碟片架、碟片分液蓋、和碟片組成的分離部分，還有一個是用來輸送的部分，在機器內部能夠起到輸送已經分離完成的兩種液體的作用，是由向心泵等部分組成的。

以上就是兩種比較常用的萃取分離設備，針對不同的溶液性質有不同相匹配的儀器，在工作時可以根據需要選擇。